萊ㄦ木木 樂媽與樂樂的生活

﹝有關燒仙草的事﹞

去年冬天，我本來自己也賣燒仙草，一開始是向材料店拿桶裝的，
由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前，必須放冷藏室，佔空間又不好處理，
加上成本頗高，因此只用了一次。

後來，心想自己用仙草乾熬好了，貨真價實，客人吃的安心，
自己也賣的安心。可是！熬了半天，竟然只是仙草「湯，
納悶之餘，便到材料店請教老闆，何以外面賣的燒仙草是綢綢的，
此時，老闆拿了一罐東東給我，上面寫著「嫩精」二字 ，
他教我一次只要灑一點點，就可以把仙草乾熬得又綢又濃，
賣的時候，再加一些太白 粉，邊賣邊加熱，就是您所喝?
瑪N仙草了，待它冷卻後，就是市面上所賣的燒仙草（ 塊狀)了。

回家一試，不必十分鐘，仙草乾有接觸到嫩精部份的，
已經爛透了,再 熬兩個鐘頭，
那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，爛 …透了！

又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，
可以用「硼砂」，而且 ，也是一點點就夠了，
再試了一次，天啊！從此以後，那一大袋的仙草乾就被我冰起來了，
不只不賣了，連外面賣的燒仙草都不敢喝了！所以，
如果您喝的燒仙草是又濃又綢 的，請先別太高興，也不要吃太多喔！